Открываем объекты в Москве и по всей России
Каталог
Текст виджета
(0)

Аппарат кваркини Atesy КА-350-01

Купить в 1 клик
Описание
Характеристики
Отзывы
Описание

Аппарат кваркини Atesy КА-350-01 используется на предприятиях общественного питания и торговли для формования и приготовления во фритюре нежных творожных шариков с различными наполнителями, известных как кваркини. Модель Atesy КА-350-01 оснащена фритюрной ванной, ручным дозатором теста и блоком управления с электронагревателем. Все части аппарата, контактирующие с продуктами питания, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, корпусные детали - из легированной стали.

Особенности Atesy КА-350-01:

  • Жарка кваркини происходит в масле (фритюре) при температуре 190 °С, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом
  • Температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом
  • Фритюрная ванна имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла
  • Ручной дозатор формирует кваркини стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до готовности с одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом – с другой (готовность кваркини определяется визуально, признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности кваркини)
  • Форма дозатора облегчает натекание теста в дозирующую головку
  • Оригинальная конструкция дозатора теста разработана и запатентована компанией ATESY
  • Специальный поддон для выкладки готовых кваркини позволяет излишкам масла стекать обратно в ванну, тем самым существенно снижая расход масла
  • Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе
  • Прост в эксплуатации - не требует специальной квалификации персонала
  • Съемный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине

Характеристики Atesy КА-350-01:

  • Диаметр кваркини: от 35 до 40 мм
  • Вес кваркини: от 24 до 25 грамм
  • Объем теста в дозаторе: 6 л
  • Объем фритюрной ванны: 16 л
  • Объем заливаемого фритюра: 8 л
  • Рабочая температура фритюра: от 50 до 190 °С
  • Время разогрева фритюра до 190 °С: ⩾ 25 мин.
Характеристики
Бренд
Атеси
Длина
770 мм
Ширина
515 мм
Высота
670 мм
Напряжение
220 В
Страна
Россия
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность
3,9 кВт
Тип подключения
электрический
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 ₽
1 шт.
Перейти в корзину
Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.