Открываем объекты в Москве и по всей России
Каталог
Текст виджета

Тестораскатки

В наличии
Предзаказ
521 178 ₽
В наличии
Предзаказ
517 093 ₽
В наличии
Предзаказ
75 847 ₽
В наличии
Предзаказ
6 205 ₽
В наличии
Предзаказ
10 074 ₽
В наличии
Предзаказ
44 092 ₽
В наличии
Предзаказ
1 450 ₽
В наличии
Предзаказ
14 365 ₽
В наличии
Предзаказ
36 957 ₽
В наличии
Предзаказ
1 546 ₽
В наличии
Предзаказ
1 878 ₽
В наличии
Предзаказ
216 942 ₽
В наличии
Предзаказ
61 466 ₽
В наличии
Предзаказ
67 891 ₽
В наличии
Предзаказ
153 104 ₽
В наличии
Предзаказ
171 204 ₽
В наличии
Предзаказ
183 904 ₽
В наличии
Предзаказ
127 445 ₽
В наличии
Предзаказ
410 804 ₽
В наличии
Предзаказ
49 144 ₽
В наличии
Предзаказ
217 169 ₽
В наличии
Предзаказ
239 269 ₽
В наличии
Предзаказ
54 969 ₽
В наличии
Предзаказ
112 347 ₽
В наличии
Предзаказ
70 051 ₽
В наличии
Предзаказ
12 026 ₽
В наличии
Предзаказ
14 219 ₽
В наличии
Предзаказ
14 504 ₽
В наличии
Предзаказ
15 215 ₽
В наличии
Предзаказ
93 024 ₽
В наличии
Предзаказ
67 891 ₽
В наличии
Предзаказ
82 418 ₽
В наличии
Предзаказ
82 418 ₽
В наличии
Предзаказ
70 811 ₽
Нет в наличии
Предзаказ
556 119 ₽
Нет в наличии
Предзаказ
279 664 ₽

Тестораскаточная машина незаменима при организации бесперебойного массового приготовления выпечки или блюд из теста. В ресторанах, пиццериях, кафе, столовых тестораскатки помогают оптимизировать процесс, облегчить труд работников кухни и предложить посетителям по-настоящему вкусные мучные изделия. В интернет-магазине EverRest представлен большой выбор моделей: от компактных ручных до массивных конвейерных машин с полной автоматизацией.

Виды тестораскаточных машин

В нашем каталоге есть модели для разных заведений, разных целей и с различной пропускной способностью. В частности, у нас можно купить:

  • универсальные тестораскатки для работы с дрожжевым, бездрожжевым, слоеным, песочным тестом и т.д. и возможностью регулировать толщину слоя теста;
  • машины для раскатки только слоеного теста. Как правило, такие модели оснащаются реверсом валком. Вращаясь по направлению друг к другу, валки раскатывают несколько слоев теста одновременно;
  • специальные тестораскаточные машины для пиццы задают заготовкам четкую форму круга и определенный диаметр;
  • оборудование для пасты не только раскатывает тесто до заданной толщины, но и нарезает его на полоски.

Различаются также тестораскатки по типу установки. Есть настольные модели – компактные варианты для кафе, кондитерских и пиццерий небольшого формата. А есть большие напольные раскаточные машины для пищеблока и полноценной пекарни с высокой производительностью от 50 кг/ч.

По принципу действия есть модели с ручным и электрическим приводом. Ручные агрегаты компактные, по невысокой цене, но и производительность их достаточно низкая. Тестораскатки с электроприводом управляются при помощи кнопок/педалей на панели, не требуют постоянного участия человека. В свою очередь, электрические модели по способу управления делятся на автоматически и электромеханические. Автоматизированные модели работают без участия человека: весь процесс задается заранее, а его течение контролируется электроникой. При электромеханическом управлении раскатка теста производится за счёт электродвигателя, однако, тесто подается к валкам вручную в каждом цикле.

Если говорить о видах раскатки, то существуют модели традиционного и конвейерного типа. Традиционное оборудование выдает поштучно с одной стороны раскатанный пласт теста. Конвейерные машины  используются на непрерывных технологических линиях в крупных пекарнях, кондитерских. У некоторых производителей есть комбинированные тестораскатки, укомплектованные разными насадками. Например, режущими вальцами, насадками для макарон, равиоли и др. Такие модели вы также найдете в нашем интернет-магазине, их можно заказать с доставкой по Москве или в любую точку России.

Принцип работы тестораскаточного оборудования

Основа конструкции любой тестораскатки – параллельные вращающиеся валики. Они могут быть изготовлены из нержавеющей стали или поликарбоната. Тесто закладывается в тестоприемник, откуда подается на рабочие валики и выходит в форме пластов. На профессиональных моделях можно задать толщину раскатки теста – за это отвечают специальные контроллеры, и определенную правильную форму. Это могут быть круглые, прямоугольные, треугольные пласты, а также заготовки квадратной, овальной формы. Размеры каждой формы также задаются автоматически: за форму и размеры отвечают настраиваемые валики.

Ассортимент тестораскаточного оборудования довольно обширен. Чтобы сделать правильный выбор, с учетом требований вашего заведения, обратитесь за профессиональной помощью к консультантам EverRest. Они ответят на вопросы, проконсультируют о возможностях той или иной модели, подскажут, на что обратить внимание при покупке техники, чтобы впоследствии не пожалеть о своем выборе.

Ранее просмотренные
Выбор покупателей
В наличии
Предзаказ
75 859 ₽
Нет в наличии
Предзаказ
167 925 ₽
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 ₽
1 шт.
Перейти в корзину
Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.