Ферментатор ABAT ФТ‑100П CHEF

Ферментатор ABAT ФТ-100П серии CHEF предназначен для производства и хранения различных жидких заквасок на предприятиях общественного питания и торговли. Принцип работы заключается в охлаждении и нагреве содержимого. Оснащён герметичной крышкой, препятствующей проникновению кислорода и позволяющей поддерживать анаэробные условия. Изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304. Ключевые особенности: Сенсорная панель управления позволяет контролировать и программировать циклы смешивания, ферментации и консервации Мешалка (пропеллер) усилена благодаря миксеру со скребками Охлаждение осуществляется с помощью холодильного агрегата, установленного в задней части оборудования 2 сливных отверстия: верхнее - для слива полезного объёма закваски, нижнее - для полного опустошения резервуара Ключ для молочной муфты для быстрой и удобной разборки и сборки верхнего ручного крана и его перестановки в нижнее положение 4 колеса (2 со стопором) для удобного перемещения по кухне Простота мойки и обслуживания