Конвекционная печь Unox XEFT-04EU-EGDN

Конвекционная печь Unox XEFT-04EU-EGDN – электрический пекарский шкаф серии BAKERLUX SHOP.Pro™, предназначенный для мелкосерийного производства кондитерской и хлебобулочной продукции, в том числе из замороженных полуфабрикатов, регенерации замороженного хлеба. Применение: мини-пекарни, цеха супермаркетов, рестораны, кафе.

Особенности модели:

• электронное управление: память – 3х этапные программы (99 шт.), быстрый доступ к 12 программам;
• четырехуровневая загрузка: площадь – 600х400 мм, шаг – 75 мм;
• режимы – 2 шт: предварительный подогрев ( до 260 °С) и конвективный нагрев (30…260 °С);
• светодиодная подсветка камеры;
• противни приобретаются отдельно.

Технологии и функции:

• AIR.Plus – обеспечивает равномерный нагрев объема камеры: реверсивные вентиляторы;
• DRY.Plus – обеспечивает румяную, хрустящую корочку: форсированнное пароудаление;
• Protek.SAFE™ – энергоэффективность и безопасность: блокировка вентиляторов при открытии дверки, качественная теплоизоляция;
• INF – режим безостановочной работы.

Стандартная комплектация:

• внутренний/наружный корпус – нержавеющая сталь;
• направляющие особой конструкции из хромированной стали;
• панель управления типа GO – сенсорная, парозащищенная: ЖК-дисплей 2,4", программы, выбор режима, данные вентиляторов, отображение температуры и времени в камере, измерение температуры на выбор – °С/°F;
• термостат;
• вентиляторы: реверсивные, односкоростные – 2 шт.;
• дверка, открывающаяся вниз: с двойным стеклом (внутреннее – легкосъемное) и эргономичной ручкой;
• замок Soft-close.