Конвекционная печь Unox XEFT-04HS-ELDV с пароувлажнением

Конвекционная печь Unox XEFT-04HS-ELDV с пароувлажнением – электрическая 4-х уровневая модель пекарского шкафа с панелью управления типа LED. Назначение – допекание замороженных и выпекание полного цикла булок, круассанов, печенья. Для использования в цехах маркетов, кафе, кондитерских.

Особенности модели:

• 3 режима (до 260 ºС): конвекция – сухая и с пароувлажнением, предварительный нагрев;
• электронная панель управления с защитой от пара (IPX4);
• память – встроенная, 99 программ по 3 шага;
• быстрый запуск 12 программ (нажатие одной кнопки);
• режим для работы без пауз;
• шаг противней – 75 мм;
• светодиодное освещение камеры.

Технологии:

• Air.Plus – оптимальная конвекция: реверсивный, двухскоростной вентилятор;
• Steam.Plus – оптимальная влажность: шаг регулирования 20 %;
• Dry.Plus – быстрое удаление пара для образования аппетитной корочки;
• Protek.SAFE™ – энергосбережение: автостоп вентилятора при открытии двери, теплоизоляция;
• Maxi.Link – экономия времени и пространства: одновременное приготовление изделий при различных режимах, установка печей в 2 яруса.

Стандартная комплектация:

• легкий, высокопрочный корпус;
• нержавеющая камера с закругленными углами;
• направляющие – из хромированной стали, с механизмом против опрокидывания;
• ЖК-дисплей – сенсорный, с диагональю 2,4";
• термостат;
• вентилятор конвекции;
• дверка с открывающимся для мойки внутренним стеклом, эргономичная ручка, открытие – сверху вниз;
• замок Soft-close;
• противень 460x330 мм (BAKE TG 305) – 4 шт.