Конвекционная печь Unox XEFT-04HS-EMRV с пароувлажнением

Конвекционная печь Unox XEFT-04HS-EMRV с пароувлажнением – электрический пекарский шкаф (серия BAKERLUX SHOP.Pro™) для полного цикла выпечки и допекания замороженных изделий.

Особенности модели:

• 4 уровня с шагом 75 мм;
• режимы: предварительный нагрев, конвекция, пароконвекция; доступен непрерывный режим эксплуатации; 
• автостоп вентилятора при открытии двери; 
• светодиодное освещение; 
• подключение к интернету через кабель; 
• возможность штабелирования.

Программирование:

• искусственный интеллект: сбор/обработка информации, анализ работы, выдача рекомендаций в зависимости от пользовательских настроек;
• память на 896 программ (до 9 шагов);
• персонификация программ (фото, имя/номер);
• Multi.Time – управление таймерами (до 10-ти), возможность одновременного приготовления разных блюд.

Технологии:

• Adaptive.Cooking™ – оптимизация параметров температура/влажность;
• AIR.Plus – обеспечивает равномерную конвекцию;
• Steam.Plus – регулирование влажности: 0…100 %, шаг – 20 %;
• Dry.Plus – форсированное пароудаление;
• Auto.Soft – оптимальный нагрев каждого противня, автоконтроль подъема температуры;
• Smart.Preheating – автоматическая установка времени и температуры предварительного нагрева в зависимости от параметров выпекания и предыдущего процесса в камере.

Стандартная комплектация:

• высокопрочный корпус;
• панель управления MASTER с защитой IPX4: сенсорный ЖК-экран (диагональ 5") – программы, отображение времени – номинального/
• фактического/оставшегося, влажности, температуры – в °C или в °F, скорости вентилятора;
• USB-разъём;
• двухскоростной реверсивный вентилятор;
• камера – нержавеющая сталь;
• качественная термоизоляция;
• направляющие с устройством против опрокидывания – хромированная сталь;
• термостат;
• дверка – распашная (слева направо), с открывающимся для очистки внутренним стеклом, эргономичной ручкой;
• датчик открытия дверки;
• автоматический электромеханический замок Soft-close;
• 4 противня 460х330 мм – тип BAKE TG 305.