Модуль пекарского шкафа Abat ЭШ-1К электрического без крыши предназначен для установки электрических подовых шкафов в несколько ярусов для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий
1 пекарная камера
Внутренние размеры камеры 1000x800x180 мм
Вместимость камеры 24 хлебные формы № 7
Противни 530х470 – по 2 шт. на камеру;
Гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру
ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304
Плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С
Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов
Разогрев до +240 С за 40 минут
Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С
Облицовка из нержавеющей стали; - камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм
Задняя стенка из оцинкованного металла
Возможна установка на шкаф расстоечный ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ
Возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01
Площадь пода, м2 0,73
Диапазон регулирования температуры, °C +20...+270
Время разогрева камеры до 240 °C, мин 40
Внутренние размеры камеры, мм 1000х800х180
Вместимость каждой камеры 24 хлебные формы №7
