Печь для пиццы Abat ПЭП-1-01

Печь электрическая для пиццы Abat ПЭП-1-01 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления.
В печи для пиццы ПЭП-1-01 применяется природный камень - фельзит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки.
Не меньшее значение играет и пористость фельзита. Этот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочных изделий на поду.
Природный камень в печи для пиццы ПЭП-1-01 будет поглощать лишнюю влагу из тонкого теста. Поэтому основа пиццы не подгорит и равномерно пропечется, а начинка останется сочной.

Описание

• Вместимость печи - 1 заготовка для пиццы диаметром 350 мм
• Очистка пиролизом при температуре +450 °С
• ТЭН-ы из нержавеющей стали
• Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов
• 2 механических термостата
• Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 °С
• Под из жаропрочного природного камня (фельзит) толщиной 15 мм
• Глухая дверца
• Облицовка из нержавеющей стали AISI 304
• Боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень"
• Внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла
• Жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм

Характеристики

• Время разогрева камеры до 300 °С, мин: 25
• Количество камер: 1
• Площадь пода, м2: 0,133
• Диапазон регулирования температуры в камере, °С: +20...+450
• Внутренние размеры камеры, мм: 370x401x147(125)
• Количество ТЭН-ов: 2
• Материал ТЭН-ов: нержавеющая сталь
• Габаритные размеры, мм: 654(670)x567(615)x311(336)