Печь статическая с внешним парогенератором Kocateq EBO 64x2 ST1 P2 предназначена для выпечки широкого ассортимента: хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, просфор, куличей, для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.
В пекарской камере печи создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде.
Благодаря простоте конструкции и универсальности печь нашла широкое применение: в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности, в кондитерских цехах и участках, на предприятиях «общепита».
Электронная панель управления для установки:
- температуры от 20 до 300С
- верхних и нижних ТЭНов
- регулировки мощности с шагом 12,5 % верхних и нижних ТЭНов
- таймера
Программируемое количество и время подачи пара.
Подсветка
Регулируемый шибер открытый/закрытый
Внешний парогенератор мощностью 1,6 кВт, глубиной 20 см
Корпус подовой печи из нержавеющей стали Aisi430
Внутренняя камера из алюминия
Простая много уровневая установка до 4 печей
