Печь конвекционная Apach A9/10DHS

Печь конвекционная Apach A9/10DHS – вместительное оборудование для приготовления булок, плюшек и пирожков, пиццы, вторых блюд, разогрева и размораживания полуфабрикатов. Для настольной установки или установки на спецстенд, подставку.

Особенности модели:

• инжекторный тип пароподачи, впрыск пара – в ручном режиме;
функция регулировки влажности, охлаждение камеры;
• аналоговая панель управления: поворотные переключатели – таймер, температура, пароувлажнение, управление вентиляторами;
• односкоростные вентиляторы с реверсивным ходом;
• защитный термостат: контроль температуры, блокировка работы;
• микровыключатель – остановка конвекции при открытии камеры;
• расстояние между емкостями – 75 мм, гастронормированный объем камеры – GN 1/1.

Стандартная комплектация:

• отверстие для пароудаления, необходимо подключение к вентиляции;
• одна распашная дверка с боковым открытием, двойной термозакаленный стеклопакет, поворотная атермичная ручка;
• комплектуется одной решеткой;
• камера с закругленными углами для облегчения ухода, материал обшивки – сталь пищевая;
• корпус из коррозионностойкой стали;
• подсветка – в наличии, тип – галогеновая лампа;
• ножки с функцией корректировки горизонтальной установки.