Открываем объекты в Москве и по всей России
Каталог
Текст виджета
Печь конвекционная электрическая Unox XFT 193
Предзаказ
(0)

Печь конвекционная электрическая Unox XFT 193

Купить в 1 клик
Описание
Характеристики
Отзывы
Описание

Печь конвекционная электрическая Unox XFT 193 (Manual Humidity) – компактное тепловое оборудование серии LINEMISS для выпечки различных хлебобулочных изделий: домашнего хлеба, пирожков, круассанов, а также для разогрева замороженной продукции. Благодаря простым эксплуатационным требованиям, может быть установлена как в крупных заведениях общепита (вспомогательное оборудование), так и в небольших кафетериях или кофейнях.

Особенности модели XFT 193:

  • нагрев при помощи электронагревателей;
  • четыре уровня для установки противней размером 600х400 мм;
  • межуровневое расстояние – 75 мм;
  • подключение как к ХВ, так и использование емкости (комплектуется по желанию заказчика);
  • установлена помпа для забора воды из емкости;
  • возможна установка в вертикальный ряд, технология MAXI.Link (стыковочный комплект приобретается отдельно);
  • надежное электромеханическое управление;
  • инжекторное пароувлажнение – ручной режим;
  • дверка открывается вниз, фиксация в нижнем положении параллельно с нижней панелью камеры;
  • закругленные углы камеры – удобство санитарной обработки;
  • ручная мойка специальными средствами;
  • автодиагностика и режим "Дельта Т" отсутствуют;
  • яркая галогеновая подсветка внутреннего пространства;
  • таймер – механический, обратный отсчет;
  • предохранительный термостат – в наличии (защита от перегрева).

Стандартная комплектация:

  • стальная нержавеющая обшивка корпуса;
  • камера выпекания и направляющие из пищевой полированной стали;
  • два вентилятора – одна скорость, реверс;
  • распашная дверка с обзорным стеклопакетом, стекло двойное, есть возможность демонтажа для мойки;
  • термоизоляционная технология Protek. SAFETM – холодные внешние поверхности;
  • стальные петли, рассчитанные на 100 тыс. открываний без обслуживания;
  • усовершенствованные уплотнители с повышенной износостойкостью;
  • соединительный комплект для подключения к ХВ;
  • четыре прямоугольные ножки;
  • большой выбор противней и решеток для различной выпечки (отдельная закупка для печей 600х400).

Технологические режимы:

  • нагрев камеры при конвекции – +30 … +260 °C;
  • режим пароувлажнение/конвекция – +90 … +260 °C.

Функциональные возможности:

  • AIR.Plus – патентованная система равномерного распределения конвективного нагрева;
  • Steam Plus – ручная подача пара при пароувлажнении;
  • DRY.Plus – удаление естественной влаги теста и остатков пара;
  • система «INF» – работа оборудования в непрерывном режиме.

Особенности системы управления:

  • кнопка подачи пара;
  • световой индикатор включения;
  • два поворотных переключателя: температура и время.

Средства для ручной гигиенической очистки:

  • Unox Det&Rinse Plus;
  • Cleaneq Alkadem Activ;
  • Cleaneq Alkadem N/CC;
  • Cleaneq Alkadem-ALEQ.

Эксплуатационные требования:

  • заземленный источник питания 220/380 В;
  • установка на специальный стенд с жестким креплением печи;
  • необходимо удаление влажности и запахов при помощи вытяжного устройства;
  • подключение к магистрали ХВ в зависимости от комплектации (емкость/без емкости).

К данной печи подходят следующие модели расстоечных шкафов: XLT 193

Характеристики
Бренд
Unox
Длина
800 мм
Ширина
770 мм
Высота
509 мм
Напряжение
380 В
Страна
Италия
Количество уровней
4
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность
6,5 кВт
Пароувлажнение
да
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
400х600
Тип ТЭНов
электронное
Все характеристики
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 ₽
1 шт.
Перейти в корзину
Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.