Печь на твердом топливе Josper HJX 25-L

Печь на твердом топливе Josper HJX 25-L – гастронормированное оборудование для ресторанов, кафе, гостиниц, стейк-хаусов. Блюда, приготовленные на решетке, имеют аппетитный аромат и румяную корочку. Широко используется в заведениях, в которых повар готовит перед клиентами.

Особенности Josper HJX 25-L:

• закрытый мангал;
• вместимость решетки по гастроемкостям: GN 1/2 (2 шт) + GN1/3;
• температура приготовления: 250…350 ºC;
• средняя производительность – 60 кг/ч;
• одноразовая загрузка топлива – 8 кг угля;
• работа без дозагрузки угля ~ 9 ч;
• на ~70 посадочных мест;
• установка – под вытяжным зонтом, рекомендуемая вытяжка – 2 800 м³/ч.

Стандартная комплектация Josper HJX 25-L:

• конструкция печи – высоколегированная сталь;
• слой теплозащиты;
• регулирующие тягу и температуру заслонки;
• гриль-решетка – 1 шт;
• стол-подставка с распашными дверками и замком;
• щипцы Josper;
• кочерга;
• зольный ящик;
• щетка для уборки – металлическая;
• регулируемые ножки;
• колесики – опция.