Печь на твердом топливе Josper HJX 25-M

Печь на твердом топливе Josper HJX 25-M – первоклассное оборудование, которую высоко оценили в ресторанах национальных кухонь, стейк-хаусах, тапас-барах, бистро и в сегменте HoReCa. Базовая модель, которую рекомендуется устанавливать на опору высотой 550 мм, может впоследствии оборудоваться столом и подставкой для противней.

Особенности Josper HJX 25-M:

• для залов на ~ 70 гостей;
• уникальная конструкция закрытого мангала: равномерность прогрева, безопасность;
• вместимость одной решетки: GN 1/2 (2 шт) + GN1/3;
• температура готовки: 250…350 ºС;
• скорость приготовления – 60 кг/ч;
• объем загрузки угля – 8 кг;
• выход на режим – 0,5 ч;
• продолжительность готовки на одной загрузке угля ~ 9 ч;
• требуется вытяжной зонт – 2800 м³/ч.

Стандартная комплектация Josper HJX 25-M:

• камера из высоколегированной стали, оборудованная откидывающейся дверкой;
• дисковый термометр с датчиком;
• управление температурой – система тяг (заслонками);
• выдвижная гриль-решетка;
• щипцы Josper;
• колосник – решетка для угля;
• зольный ящик;
• металлическая щетка;
• кочерга.