Печь на твердом топливе HJX 45-M настольная, сочетает в себе также функцию гриля, показывая потрясающие результаты приготовления всевозможных продуктов питания. За счет оптимальной конструкции и высоких рабочих температур в печи с легкостью можно тушить и жарить, не допуская при этом переваривания продуктов.
Блюда, приготовленные на древесном угле в такой печи получают неповторимый вкус, исключительную текстуру и сочность. Печь соответствует принципам повышенной безопасности и санитарных условий. Малая часть открытого огня минимизирует прямой контакт повара с ним, и, кроме этого, предотвращает высыхание или подгорание приготавливаемых блюд.
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Среднее количество угля Josper, потребляемое в день: 12-16 кг
Емкость печи в лотках GN (на 1 гриль-решетку): 2 x GN 1/1
Автономная работа при 1 загрузке угля: 9 часов
Производительность в час: 90 кг (в среднем)
Температура приготовления пищи: от 250 º C до 350 º C
Эквивалентная мощность: 4.5 кВт
Мощность вытяжки: 3200 м³/ч
Максимальный поток дыма: 10.5 гр/сек
