Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑160/9Т

Напольный электрический пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-160/9Т 900-й серии предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, супов, компотов и других блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности среднего формата. Нагрев воды производится способом "пароводяной рубашки". Оснащён сливным краном и крышкой, которая может быть зафиксирована в любом положении. Имеет регулируемые по высоте ножки. На выбор предлагается два варианта: у первой модификации корпус выполнен полностью из нержавеющей стали, у второй лицевые панели изготовлены из нержавеющей стали, а боковые и задняя – из оцинкованной стали с полимерным покрытием. Сосуд обеих модификаций выполнен из нержавеющей стали. Оборудование может использоваться как отдельно (в том числе, установленное пристенно), так и в составе технологических линий. Не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса. Ключевые особенности: 3 режима нагрева - слабый, средний и сильный Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды Цельнотянутый варочный сосуд (без сварных швов) Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно): Пароварочный комплект КП‑160 Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316

Пример приготовления в пищеварочном котле КПЭМ-160/9Т