Пресс для пиццы Cuppone Pizzaform PZF/50DS - специальное оборудование, предназначенное для производства тестовых заготовок (крастов) диаметром 300 мм.
• Высокая часовая производительность: до 400 пицц в час даже без опытного специалиста.
• Идеальная равномерность формы и толщины диска теста, с возможностью также получить традиционный бортик, благодаря специальной конструкции хромированных пластин.
• Возможность легко изменять толщину дисков теста. Благодаря действию температуры пластин, которая контролируется электронно, создается тонкий твердый крахмальный слой на внешней стороне теста, который, сохраняя внутри заготовки выделяемый в результате брожения газ, обеспечивает превосходную консистенцию выпеченной пиццы.
• Это оборудование полностью изготовлено из нержавеющей стали и оснащено всеми устройствами безопасности, предусмотренными международными стандартами.
