Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Шкаф расстоечный TECNOEKA EKL 823 серии Eka Evolution отвечает всем современным стандартам качества и требованиям безопасности. Произведен по новейшим технологиям, собран из высококачественных итальянских комплектующих. Конструкция шкафа позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство кухни. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и антикоррозийных материалов.
Для восстановления структуры теста, необходимого перед выпечкой, а также получения объема и равномерной структуры на хлебопекарном производстве используют специальные расстойные шкафы. Дрожжевое тесто в расстоечном шкафу разрыхляется, поднимается в несколько раз и только после этого его можно класть в печь. Используется совместно с конвекционными печами.
Характеристики
Бренд
Tecnoeka
Длина
595 мм
Ширина
545 мм
Высота
840 мм
Напряжение
220 В
Страна
Италия
Количество уровней
8
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность
1,21 кВт
Тип противня/гастроёмкости
429х345
Тип ТЭНов
механическое
Все характеристики
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
