Жарочная поверхность 700сер. Apach APTE-77PLR предназначена для приготовления блюд в горячих цехах предприятий общепита. Она может работать автономно и в составе технологической линии. При использовании жарочной поверхности можно готовить разные блюда из рыбы, мяса, овощей и др.
В данной модели структApach APTE-77PLR ура рабочей поверхности комбинированная. Кроме того, есть бортик рабочей поверхности, благодаря чему сводится к минимуму возможность разбрызгивания жира. При использовании жарочной поверхности можно готовить различные блюда из продуктов и полуфабрикатов.
Оптимальную для приготовления блюд температуру обеспечивает такой тип нагревательного элемента, как тэн. Предусмотренное количество рабочих поверхностей – 2. Дополнительное преимущество заключается в том, что поверхность прогревается абсолютно равномерно, что позволяет избежать пригорания и гарантирует отменные вкусовые качества блюд.
Равномерному прожариванию Apach APTE-77PLR способствует и комбинированная структура рабочей поверхности. Для жарочной поверхности APTE-77PLR min температура составляет 70 °С. А max температура составляет 300 °С. Прочность обеспечивает такой материал корпуса, как нержавеющая сталь. При этом материал рабочей поверхности - сталь. Заявленные производителем габариты жарочной поверхности APTE-77PLR: длина – 700 мм, глубина – 700 мм, высота – 850 мм.
