Жарочная поверхность Abat АКО-40/1Н-С-00

Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) Abat АКО-40/1Н-С-00 предназначен для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд путем непосредственного контакта жарочной поверхности с одной стороной обрабатываемого продукта.

• Входит в состав тепловой линии 700.
• Все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели;
• Терморегулятор позволяет поддерживать температуру поверхности от 30 °С до 270 °С;
• Поверхность для обжарки имеет отверстие для слива масла и жира, которое закрывается пробкой;
• Предусмотрена ванна для сбора отработанного жира, расположенная на лицевой панели аппарата;
• Поверхность снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира;
• Съемная задняя крышка облегчает сервисное обслуживание оборудования;
• Возможность установки на модуль нижний МН-02 700 серии.

• Размеры жарочной поверхности, мм: 393x650
• Площадь жарочной поверхности, м²: 0.22
• Рабочая температура на поверхности конфорок, °C, не более: 270
• Время разогрева камеры до максимальной температуры конфорок, мин, не более: 25