Жарочная поверхность Abat АКО-90/1П-С-01

Аппарат контактной обработки Abat АКО-90П (жарочная поверхность) предназначен для приготовления стейка, рыбы, блинов, омлета и т.п. путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей.

• На подставке с полкой из нержавеющей стали
• Боковые, передняя и задняя поверхности из аустенитной нержавеющей стали AISI304
• Все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели
• Стальная гладкая поверхность - 834х703 мм
• По периметру стальной поверхности - бортик, позволяющий предотвратить разбрызгивание жира
• Температура жарочной поверхности от + 30 С до + 270 С
• Воздуховод для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия
• 2 лотка для сбора масла и жира
• Нагрев жарочной поверхности осуществляется 8 ТЭН-ами
• Поверхность разогревается до +270 С за 25 мин
• Аварийный термовыключатель
• Регулируемые по высоте ножки
• Возможность использования как самостоятельно, так и в составе технологических линий
• Входит в состав ТЕПЛОВОЙ ЛИНИИ 900

• Размеры жарочной поверхности, мм: 834х703
• Площадь жарочной поверхности, м²: 0,59
• Рабочая температура на поверхности конфорок, °C, не более: 270
• Время разогрева камеры до максимальной температуры конфорок, мин, не более: 25